في أماكن تصنيع الأغذية، تمر أكياس الطعام بمناطق رطبة بعد إغلاقها. يحدث هذا مع منتجات مثل اللحوم المعبأة في أكياس مفرغة من الهواء، وأكياس المأكولات البحرية، وأكياس الخضراوات، وأكياس الوجبات الجاهزة، وأكياس الصلصات، وأكياس الأطعمة المجمدة، وأكياس خاصة تُسمى أكياس التعقيم الحراري، وحتى أكياس أغذية الحيوانات الأليفة. قد تتسرب المياه إلى هذه الأكياس أثناء غسلها، أو تبريدها، أو رشها بالماء، أو فحصها للتأكد من عدم وجود تسريبات، أو بسترتها، أو تعقيمها، أو نقلها عبر منطقة رطبة.
عادةً ما تُصنع هذه الأكياس من غشاء مرن أو مادة خاصة متعددة الطبقات، أو حتى من كيس بلاستيكي عادي. على عكس الزجاجة أو العلبة، قد يتعرض الكيس للتجعد، أو الميلان، أو الارتجاج، أو الانطواء، أو احتباس الماء في طياته الصغيرة. لذا، عند استخدام الهواء لتجفيف هذه الأكياس، يجب توخي الحذر عند توجيه تيار الهواء لإزالة الماء دون إزاحة الكيس أو نفخ الماء عليه.
ما نحاول فعله عند تجفيف هذه الأكياس بسيط للغاية: نريد فقط إزالة أي ماء ظاهر على سطح الكيس قبل الانتقال إلى المرحلة التالية. لا نحاول تجفيف الطعام الموجود داخل الكيس بالهواء، بل نريد فقط إزالة أي ماء على سطحه الخارجي ليكون أنظف وأسهل في التعامل معه عند الانتقال إلى المرحلة التالية من العملية.
تتطلب معظم خطوط إنتاج الأغذية المعلبة تاريخ الإنتاج، ورمز الدفعة، وعلامة مدة الصلاحية، أو رمز التتبع. إذا كانت منطقة الترميز رطبة، فقد ينتشر الحبر أو يتلاشى أو لا يلتصق بالفيلم. يمكن لمحطة تنظيف بالهواء المضغوط قبل الطابعة أن تجعل منطقة الترميز أكثر استقرارًا.
تحتاج الملصقات، واللصقات اللاصقة، والملصقات الترويجية إلى سطح جاف. حتى طبقة رقيقة من الماء قد تقلل من قوة الالتصاق، خاصةً على الأسطح البلاستيكية الملساء. يساعد تجفيف منطقة الملصق المستهدفة على تقليل الحاجة إلى إعادة العمل وفقدان الملصقات أثناء التعامل معها.
عند تعبئة الأكياس وهي لا تزال رطبة، قد تنتقل المياه إلى الكراتين، أو الصواني الورقية، أو الأكياس الخارجية، أو غلاف الانكماش. وهذا قد يؤثر على متانة الكرتون، ومظهره، ونظافة التخزين، وانطباع المستهلك.
غالباً ما تحبس الأكياس القائمة، والأكياس ذات اللحام الزعنفي، وأكياس التفريغ الهوائي، وأكياس الوسائد، الماء حول الطيات واللحامات. قد ينظف استخدام سكين الهواء العلوي السطح الرئيسي، لكنه قد يترك الماء عند الطية السفلية أو اللحام الجانبي. تحتاج هذه المناطق عادةً إلى تدفق هواء بزاوية، أو تدفق هواء جانبي، أو نظام نفخ متدرج.
قد يُفيد المسح اليدوي أو مسدسات الهواء المضغوط في الإنتاج بكميات قليلة، لكن يصعب الحفاظ على ثبات أدائها في خطوط التعبئة والتغليف السريعة. توفر محطة سكين الهواء الثابتة وضعًا وزاوية وتدفق هواء قابلة للتكرار بمجرد ضبط الإعداد.
تستخدم محطة تجفيف الأغذية المعبأة عادةً سكين هواء واحدة أو أكثر مثبتة أعلى أو بجانب أو أسفل سير النقل. تتمثل الخطوة الأولى الأكثر شيوعًا في استخدام سكين هواء علوية موجهة في اتجاه حركة السير لدفع الماء بعيدًا عن منطقة الترميز أو وضع الملصقات. إذا بقي الماء حول الأختام الجانبية أو الطيات السفلية أو الجوانب، فيمكن إضافة سكاكين هواء جانبية أو سكين هواء للمرحلة الثانية.
في مناطق تغليف المواد الغذائية، يُفضّل استخدام سكاكين الهواء المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ عندما تكون المعدات قريبة من مناطق الغسيل، أو الرطوبة، أو مواد التنظيف الكيميائية، أو المناطق الحساسة للنظافة. تشمل سكاكين الهواء المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ من شركة QXY الفولاذ المقاوم للصدأ 304 كخيار قياسي، والفولاذ المقاوم للصدأ 316 لمقاومة أعلى للكلوريدات أو مواد التنظيف. أما في مناطق التغليف الثانوي الجافة حيث يكون خطر التآكل منخفضًا، فيمكن استخدام سكاكين الهواء المصنوعة من سبائك الألومنيوم.
يمكن الاستعانة بمعايير QXY المرجعية لتوجيه التصميم الأولي: تعمل أنظمة السكاكين الهوائية التي تعمل بالمنفاخ عادةً بضغط يتراوح بين 2 و6 رطل لكل بوصة مربعة عند مدخل السكين، وتتراوح فجوات الفتحات الصناعية العامة عادةً بين 0.5 و2 مم، وتتراوح المسافة العملية بين سكين الهواء والمنتج بين 20 و50 مم. بالنسبة للسكاكين الهوائية الطويلة التي يزيد طولها عن 600 مم، يُنصح باستخدام مدخلين لتحسين توازن تدفق الهواء على امتداد العرض.
متطلبات الخط | اتجاه حل QXY |
بلل الأكياس المسطحة قبل الترميز | يتم توجيه سكين الهواء العلوي بزاوية مع حركة الناقل لتنظيف منطقة الترميز قبل الطباعة النافثة للحبر أو وضع العلامات بالليزر. |
أكياس قائمة ذات طيات سفلية | سكاكين هوائية علوية وجانبية أو بزاوية لإزالة الماء من الطيات والأختام الجانبية والمناطق السفلية حيث يتجمع الماء. |
أكياس التفريغ أو العبوات اللينة | يُعد اختبار ضغط الهواء المنخفض والتثبيت المستقر أمراً مهماً حتى لا ترتفع الحقيبة أو تنقلب أو تتحرك على الناقل. |
منطقة الغسيل أو منطقة حساسة للنظافة | يُعد سكين الهواء المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 خيارًا عمليًا للبدء؛ ويمكن النظر في استخدام الفولاذ المقاوم للصدأ 316 للتنظيف الأقوى أو التعرض للكلوريد. |
ناقل عريض أو متعدد المسارات | استخدم سكاكين هوائية أطول أو عدة سكاكين هوائية تتناسب مع عرض الممر. ضع في اعتبارك استخدام مدخلين للسكاكين الطويلة للحفاظ على تدفق هواء أكثر انتظامًا. |
بعد التبريد أو الشطف، استخدم الماء السطحي الثقيل. | استخدم تقنية النفخ التدريجي: قم أولاً بإزالة كمية كبيرة من الماء، ثم استخدم سكين هواء ثانٍ لتنظيف الترميز أو الملصق أو سطح التغليف. |
ينبغي أن يعتمد التصميم النهائي على شكل العبوة وطريقة تحرك الكيس على سير النقل. العبوات المرنة خفيفة الوزن وقابلة للتشوه، لذا يجب أن تزيل السكين الهوائية الماء دون إحداث حركة غير مستقرة للمنتج. قد يلزم استخدام قضبان توجيه، أو أحزمة تثبيت، أو أحزمة شبكية، أو التحكم في تباعد المنتجات عندما تكون الأكياس خفيفة جدًا أو عندما تكون سرعة خط الإنتاج عالية.
يُعدّ فيديو تفريغ الماء من أكياس الطعام مفيدًا للغاية، إذ يمكّن المشترين من معرفة ما إذا كانت أداة النفخ الهوائي تُحرّك الهواء فقط أم تُزيل الماء فعليًا من الكيس. ولا ينبغي أن يقتصر الفيديو على إظهار جسم أداة النفخ الهوائي فحسب، بل يجب أن يُظهر أيضًا حالة العبوة قبل وبعد التفريغ، واتجاه إزالة الماء، وما إذا كان الكيس ثابتًا على سير النقل.
● عرض الأكياس المبللة التي تدخل محطة السكين الهوائي بعد غسلها أو تبريدها أو التعامل معها وهي مبللة.
● أظهر الستار الهوائي وهو يدفع القطرات بعيدًا عن الغشاء العلوي أو الختم الجانبي أو الطية السفلية.
● أظهر المنطقة المجففة حيث ستتم عمليات الترميز أو وضع الملصقات أو الوزن أو التعبئة في الكرتون لاحقًا.
● إذا أمكن، قم بتوضيح زاوية سكين الهواء، والدعامة، ومسار التصريف، وترتيب دليل المنتج.
يجب وضع الفيديو في أعلى صفحة المنتج. أضف تعليقًا قصيرًا باستخدام عبارة "طعام معبأ، ماء، نفخ، سكين هواء"، ثم ضع قسم المواصفات الفنية أسفله. هذا يُعطي المشتري دليلًا مرئيًا سريعًا قبل قراءة تفاصيل المنتج.
قد ترتفع الأكياس المرنة أو تدور أو تنزلق إذا كانت قوة تأثير الهواء قوية جدًا أو عمودية جدًا. يجب ضبط زاوية شفرة الهواء بحيث تزيل الماء مع الحفاظ على ثبات العبوة. قد تحتاج الأكياس الخفيفة جدًا إلى قضبان توجيه أو أحزمة جانبية أو وسائل تثبيت إضافية.
غالباً ما يتجمع الماء في الطيات بدلاً من أن يبقى على الغلاف المسطح. إذا كانت العبوة تحتوي على طية سفلية، أو مانع تسرب، أو سحاب، أو مانع تسرب جانبي، فقد تحتاج محطة التجفيف إلى تدفق هواء جانبي أو سكين هواء إضافي موجه إلى تلك المنطقة.
تزيل السكين الهوائية الماء من العبوة، لكن لا يزال يتعين على الأنبوب تجميع هذا الماء أو توجيهه بعيدًا. قد يؤدي سوء تصريف الماء إلى تناثره مرة أخرى على الكيس أو تبليل الهياكل والمستشعرات والأرضيات المجاورة.
في غرف تغليف الأطعمة الرطبة، يُعدّ استخدام الفولاذ المقاوم للصدأ أسهل في التنظيف وأكثر ملاءمةً للرطوبة والمواد الكيميائية المستخدمة في التنظيف. يمكن لشركة QXY مناقشة خيارات المواد 304 أو 316 أو غيرها، وذلك حسب موقع سكين الهواء وطريقة التنظيف.
لتجفيف العبوات بشكل مستمر، غالباً ما يكون استخدام سكين الهواء المدفوع بمنفاخ أنسب من استخدام الهواء المضغوط من المصنع لكامل العرض. يجب اختيار المنفاخ، وقنوات التهوية، وطول سكين الهواء، وعرض الفتحة، وعدد مداخل الهواء معاً.
هذا الحل مناسب للعديد من المنتجات الغذائية المعبأة في أكياس، بما في ذلك اللحوم المعبأة بتفريغ الهواء، وعبوات المأكولات البحرية، وأكياس الوجبات الجاهزة، وأكياس الصلصات، وأكياس الوجبات الخفيفة، وأكياس الأطعمة المجمدة، وأكياس أغذية الحيوانات الأليفة، وعبوات الخضراوات، وأكياس التعقيم الحراري. عادةً ما يتم تركيب محطة السكين الهوائي بعد عملية المعالجة الرطبة وقبل عملية المعالجة الجافة اللاحقة.
تشمل نقاط التركيب النموذجية ما يلي: بعد غسل العبوة، وبعد التبريد بعد التعقيم، وبعد اختبار التسرب، وقبل ترميز الحبر، وقبل وضع الملصقات، وقبل فحص الوزن، وقبل الكشف عن المعادن، وقبل التعبئة في الكرتون، وقبل التغليف بالانكماش الحراري. أفضل موضع هو عندما تكون الكيس لا تزال تحت المراقبة على سير النقل وقبل انتقال الماء إلى التغليف الثانوي.
لكي توصي شركة QXY بإعداد سكين الهواء المناسب لتفريغ الماء من الأطعمة المعبأة في أكياس، فإنها تحتاج إلى معرفة ظروف العبوة وخط الإنتاج الحقيقية.
● نوع الكيس: كيس مسطح، كيس قائم، كيس مفرغ من الهواء، كيس وسادة، كيس ذو حشوة، كيس معقم، أو عبوة أخرى.
● حجم العبوة، ووزنها، وسماكة الحشوة، وما إذا كانت الحقيبة ناعمة، أو صلبة، أو زلقة، أو سهلة التشوه.
● سرعة الخط، وكمية الممرات، وتباعد المنتجات، ونوع الناقل.
● مصدر المياه: الغسيل، التبريد، اختبار التسرب، التعقيم، الشطف، أو النقل الرطب.
● منطقة التجفيف المستهدفة: منطقة الترميز، منطقة الملصق، سطح الكيس بالكامل، الطية السفلية، اللحام الجانبي، أو السطح الجاهز للكرتون.
● مساحة التركيب المتاحة أعلى وأسفل وبجانب الناقل.
● بيئة التنظيف: غرفة التعبئة الجافة، منطقة الغسيل الرطب، مواد التنظيف الكيميائية، أو التعرض للكلوريد.
● صور أو فيديو للعبوة المبللة الحالية، ونقاط تراكم المياه، ومنطقة المشكلة في اتجاه مجرى النهر.
بناءً على هذه المعلومات، يمكن لشركة QXY أن تقترح مادة سكين الهواء، والطول، وترتيب المدخل، وزاوية التركيب، وسعة المنفاخ، وما إذا كان تصميم سكين الهواء العلوي أو الجانبي أو السفلي أو المتدرج أفضل للتطبيق.
شركة QXY Machinery (شركة شنتشن تشيكسينغ يوان لمعدات الآلات المحدودة) هي شركة تصنيع مقرها شنتشن، متخصصة في حلول تجفيف الأسطح باستخدام سكاكين الهواء، وإزالة الغبار، ونفخ الماء. تجمع الشركة بين البحث والتطوير والتصميم والإنتاج والمبيعات، ولديها خبرة تزيد عن 10 سنوات في منتجات سكاكين الهواء وأنظمة سكاكين الهواء الداعمة.
بالنسبة لمشاريع تجفيف عبوات الطعام وتجفيفها باستخدام تقنية نفخ الماء، توفر شركة QXY سكاكين هوائية مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، وسكاكين هوائية من سبائك الألومنيوم، وسكاكين هوائية تعمل بالهواء المضغوط، بالإضافة إلى تصميمات هواء-إلى-هواء، وأقواس أو تكوينات مداخل هواء مصممة خصيصًا. تشمل خيارات المنتج أطوالًا مخصصة تصل إلى 6 أمتار، وعرض فتحة مُحدد مسبقًا من المصنع، وتكوينات مداخل هواء مفردة أو مزدوجة، ونصائح تركيب خاصة بكل تطبيق.
س: ما هو أفضل سكين هوائي لإزالة الماء من أكياس الطعام؟
ج: بالنسبة لمناطق تغليف الأطعمة الرطبة، يُعدّ سكين الهواء المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ الخيار الأمثل في أغلب الأحيان، لأنه يتعامل مع الرطوبة وعمليات التنظيف بشكل أفضل من المواد التقليدية. أما في مناطق التغليف الثانوي الجاف، فقد يكون استخدام سبائك الألومنيوم مناسبًا.
س: هل يمكن لسكين الهواء تجفيف أكياس الطعام المرنة دون تحريكها؟
ج: نعم، ولكن يجب ضبط الإعداد. قد تكون هناك حاجة إلى زاوية الهواء، والمسافة، وحجم الهواء، ودعم الناقل، وقضبان التوجيه، وأجهزة التثبيت للحفاظ على استقرار الأكياس خفيفة الوزن.
س: أين يجب تركيب سكين الهواء؟
ج: عادةً ما يتم تركيبه بعد الغسيل أو التبريد أو اختبار التسرب أو التعامل مع السوائل، وقبل الترميز أو وضع العلامات أو الوزن أو الكشف عن المعادن أو التعبئة في الكرتون أو التغليف بالانكماش الحراري.
س: لماذا لا تزال عبوات الطعام المعبأة في أكياس تحتوي على ماء في طياتها؟
ج: قد تتجمع المياه في مناطق الثنيات الجانبية، وأختام الزعانف، ومناطق السحابات، والطيات السفلية. قد تحتاج هذه المناطق إلى تدفق هواء جانبي مائل، أو شفرة هواء سفلية، أو مرحلة تجفيف ثانية بدلاً من شفرة هواء علوية واحدة فقط.
س: هل الهواء المضغوط أم هواء النفخ أفضل لتجفيف الأكياس؟
ج: في عمليات تجفيف العبوات متعددة المسارات بشكل مستمر، عادةً ما يكون استخدام سكين الهواء المدفوع بمنفاخ أكثر عملية واقتصادية. ويمكن استخدام الهواء المضغوط لنقاط النفخ الصغيرة أو المتقطعة أو المحددة بدقة.
س: هل يمكن لشركة QXY تخصيص سكين الهواء لأحجام الأكياس المختلفة؟
ج: نعم. يمكن لشركة QXY تخصيص طول سكين الهواء، والمادة، وعرض الفتحة، وعدد المدخلات، وتصميم الدعامة، وترتيب الزاوية، ومطابقة المنفاخ بناءً على حجم العبوة، وعرض المسار، وسرعة الخط.
س: ما المعلومات التي يجب عليّ إرسالها لاقتراح حل؟
أ: أرسل صورًا أو مقطع فيديو للعبوة، وأبعاد الحقيبة، وسرعة الخط، وعرض الناقل، وعدد الممرات، ومصدر المياه، وهدف التجفيف، والمشكلة التي تواجه المنتج في المراحل اللاحقة، ومساحة التركيب المتاحة، وبيئة التنظيف.
Shenzhen Qixingyuan Machinery Equipment Co., LTD.
info@airknifecn.com
**المبنى 8، المنطقة الصناعية الثالثة وانفنغ، شارع شينتشياو، منطقة باوآن، شنتشن، قوانغدونغ، الصين**
واتساب
